Cake (bizcocho) márbol / Cake marbré con Thermomix

No puedo negarlo... soy golosa por naturaleza. Y como no se puede luchar contra lo que más se ama... el único remedio que me queda es hacer ejercicio. Y así bizcochos tan buenos como este no me pasan mucha factura y el remordimiento me deja dormir por las noches :D

No es una receta muy complicada y si la podéis hacer con la THX pues... ¡qué os voy a contar! 

Esta la hicimos con THX pero otras veces la hemos hecho con la batidora clásica y también sale. 

Ahí va la receta, espero que os guste :)

Ingredientes

125 gr. mantequilla

200 gr. azúcar

230 gr. harina (normal, maiz)

3 huevos

6 cucharadas soperas de leche (40 gr aprox thx)

1 sobre de levadura

1 sobre de azúcar vainillado

25 gr. de cacao en polvo

Elaboración

-         Encender el horno a 180º

-         Separar las claras de las yemas. Poner las claras en la Thermomix con la mariposa 2 minutos. Velocidad 3,5. Una vez montadas apartar en un bol. 

-         Poner la mantequilla, azúcar y azúcar vainillado en THX. 2 minutos, velocidad 3,5.

-         Limpiar las paredes con la espátula, añadir las yemas y mezclar 10 segundos, velocidad 3,5.

-         Añadir la leche, harina y levadura. Mezclar 12 segundos, velocidad 3,5. 

-         Poner la mezcla en un bol. Incorporar con delicadeza las claras a la mezcla.

-         Separar la mezcla en dos boles. En uno de ellos añadimos el cacao y mezclamos.

-         Ponemos mantequilla en el molde o bien spray desmoldeante.

-         Verter las dos mezclas, combinándolas para que nos quede bicolor. 

-         Hornear unos 45 minutos (comprobar si está cocido, ya sabéis: cada horno es un mundo)

 

¡Ideal para merendar!